Pasti Anda semua pernah
mendengar atau bahkan pernah merasakan bakso Malang. Menemukannya memang
gampang-gampang susah karena tidak semua pedagang bakso Malang lewat atau
mangkal di tempat Anda tinggal. Nah, terlepas dari pedagang bakso Malang yang
keberadaannya gampang-gampang susah itu, Kota Malang sudah umum dikenal dengan
makanan Baksonya. Bakso pun menjadi kuliner yang populer di Kota ini, berikut
ini tiga tempat jual bakso yang wajib Anda sambangi saat berada di Malang.
Bakso President
Bakso President berdiri hampir
empat dekade di kota Malang. Bisa dikatakan Bakso President merupakan salah
satu menu bakso tertua dan terpopuler di Malang. Menu utama di Bakso President
yaitu baso halus, baso urat, dan baso besar. Baso kenyal berbahan daging sapi
asli disajikan dengan kuah yang gurih dan sedap dengan aroma yang menggugah
selera. Selain itu juga tersedia berbagai macam lauk tambahan, seperti jerohan,
ati, juga bermacam gorengan sebagai pelengkap menu. Suasana dan Nikmatnya menu
yang disajikan memikat banyak masyarakat termasuk dari kalangan selebritis.
Sajian menu istimewa dan suguhan suasana pinggiran kota memberikan sensasi
tersendiri menikmati bakso di Kota Malang.
Bakso Dulmanan Stasiun Malang
Tak kalah tua dengan bakso
President, Bakso Dulmanan Stasiun Malang berdiri sejak tahun 1960-an. Bakso
Dulmanan dikenal sebagai pelopor bakso ukuran besar, baksonya sebesar bola-bola
tenis. Dalam satu mangkuk dengan 2-3 bakso saja pasti sudah penuh, dan bikin
kenyang. Yang unik dari bakso ini, juga
tersedia gorengan tahu isi yang didalamnya berisi sayur rebung. Banyak kreasi
lain dari bakso ini. Diantaranya bakso berisi telur puyuh, dan lain-lain. Kuah
bakso yang ditawarkan sangat sedap dan aromanya sangat merangsang. Kuah terbuat
dari kaldu daging asli.
Bakso Cak Man
Tercatat pernah memecahkan
rekor MURI sebagai pembuat bakso ukuran terbesar di Indonesia, berukuran
keliling 5 meter dan garis tengah 1,7 meter, bakso Cak Man salahsatu bakso
paling populer tidak hanya di tengah kota Malang, tetapi juga di seluruh Indonesia.
Bakso franchise yang kini memiliki 80 cabang di berbagai tempat. Yang unik dari
bakso ini banyaknya variasi menu yang ditawarkan, ada bakso urat, bakso tahu,
bakso campur, bakso basah, bakso pangsit, hingga bakso spesial.
Selain bakso,
dalam satu mangkuk berisi juga siomay, gorengan, krupuk tepung, empal daging
atau jeroan. Bisa juga ditambahkan lontong, sesuai pilihan. Daging yang dipakai
untuk bakso adalah daging sapi segar dengan bumbu-bumbu asli tanpa bahan
penyedap atau pengawet. Baksonya enak, empuk, dan gurih.(berbagai sumber)
