Jakarta, Wisataohhwisata - Dunia gastronomi
dan kuliner internasional akan bertemu di Paris dari tanggal 7 hingga 10
September untuk memperkenalkan, mencicipi, dan bertukar kekayaan masing-masing
negara. Di kaki Menara Eiffel, dan di dalam tembok bersejarah Musée de l'Homme,
seluruh masyarakat perancis dan internasional diajak untuk menampilkan warisan
kulinernya secara serentak dan Indonesia akan hadir di sana dengan
produk-produk terbaiknya.
Di bawah
perlindungan tinggi dari Presiden Republik Perancis, Emmanuel Macron, dan Stéphane Layani, Presiden Pasar
Internasional Rungis, dan dukungan Chef terkenal Perancis , Guy Savoy, Village
International de la Gastronomie adalah satu-satunya acara gastro-diplomatik
global besar yang didedikasikan untuk masakan tradisional dan populer. Setiap
tahunnya, event ini menyambut lebih dari 40.000 pengunjung yang menyajikan
produk, koki, dan resep keluarga terbaik dari lebih dari tujuh puluh negara,
dan menggandakan jumlah pengunjungnya pada tahun 2023 untuk mengakomodasi lebih
banyak pengetahuan dan terroir.
Selain itu, Forum
France Alimentation yang diprakarsai oleh Presiden Republik Emmanuel Macron,
akan menyatukan lima benua, lebih dari 70 negara dan seluruh wilayah Prancis
melalui 25 meeting yang mempertemukan 150 pembicara, empat malam tematik, dan
partisipasi penuh dari seluruh kedutaan besar negara-negara, industri perhotelan dan katering, penerbitan,
penelitian ilmiah, pelaku pangan dan pembangunan berkelanjutan, asosiasi juru
masak Perancis dan internasional, inisiatif yang mendukung iklim, anak-anak,
pelajar, perdagangan teater, pengrajin, produser dan liputan media yang luas.
Sejak tahun 2016,
Indonesia selalu aktif berpartisipasi dalam acara Village International
Gastronomie (VIG) yang diwakili oleh Eka Moncarre (pendiri House of Indonesia
di Paris). Ini adalah salah satu event terpenting dalam diplomasi kuliner
internasional di Perancis, yang melakukan promosi seni, budaya, perdagangan dan
pariwisata melalui gastronomie
House of Indonesia
sebagai partner resmi dan koordinator eksklusif VIG menghadirkan partner
Indonesia tahun ini yang mewakili
Indonesia adalah Bank Indonesia dan PT Jakarta Kopi Premium
Selama 4 hari, Indonesia akan hadir di antara 70 negara dan seluruh wilayah Perancis untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk -Produk Indonesia ke publik Perancis dan internasional secara B2C dan B2B.
Penulis: Harry P
